Les Cascades

Ein grossartiger Blick auf die Giessbachfälle sind das Markenzeichen des eleganten Restaurants, das mit der Orangerie, dem Wintergarten, verschiedenen Nischen und Erkern bezaubert.

Unser Küchenchef Frank-Martin Weirich und seine 20-köpfige Brigade widmen sich hier leidenschaftlich der klassischen Küche, die sie immer wieder neu interpretieren. Sie zaubern je nach Tageszeit für jeden Hunger und jeden Anspruch das Passende.

Abends begleitet ein Pianist die kulinarische Partitur, die vom 6-Gang Auswahlmenu - selbstverständlich mit vegetarischer Variante - oder dem klassischen Château Briand bis zu einem sehr interessanten und umfangreichen Angebot an Spitzenweinen aus ganz Europa führt.

Für externe Gäste ist eine Tischreservation empfehlenswert!

Hunde sind in den Restaurants nicht erlaubt, wie bieten jedoch einen Hundesitting-Service an.